Una relazione tra la Turchia e la sonnolenza?
In un nuovo sguardo al sonno per Gamer Advantage, esamineremo la presunta relazione tra la Turchia e la sonnolenza mentre il Ringraziamento è arrivato e finito. Ad aiutarci ad approfondire l'argomento sarà Cortney Moore di Fox News che utilizzerà il suo articolo "Il tacchino del Ringraziamento ti fa davvero venire sonno?" Proprio all'inizio dell'articolo, suggerisce che devi cercare altrove oltre al tacchino da incolpare. Afferma che il banchetto generale e lo sforzo energetico dovrebbero essere i tuoi punti di interesse.
E il triptofano?
Si dice spesso che il triptofano nel tacchino sia la causa principale della sonnolenza post-ringraziamento. A questo punto, la dott.ssa Joan Salge Blake, professoressa di nutrizione alla Boston University, afferma: "Il triptofano è uno dei 20 aminoacidi presenti negli alimenti e può essere convertito nel cervello in neurotrasmettitori, serotonina e melatonina". Inoltre, "Dato che entrambi questi composti svolgono un ruolo importante nella regolazione del sonno, sembra abbastanza logico che il triptofano sia sempre stato indicato come il colpevole del sonno dietro il pisolino del Giorno del Ringraziamento". Ma a questo punto Blake inizia a confutare questa teoria, notando innanzitutto che il petto di pollo arrosto contiene in media più triptofano del tacchino. L'articolo spiega inoltre che, secondo il database FoodData Central dell'USDA, una porzione da 100 grammi di tacchino cotto contiene 252 milligrammi di triptofano rispetto ai 362 milligrammi della stessa porzione di pollo cotto.
Indennità giornaliera raccomandata di triptofano
Dall'articolo, secondo Joe Cohen, CEO di SelfDecode, un'app di report sulla salute basata sull'intelligenza artificiale, l'indennità giornaliera di triptofano per l'adulto medio è compresa tra 250 e 425 milligrammi. Parlando di più su questo, Cohen ha detto: "Molte persone ottengono regolarmente il doppio della quantità di triptofano raccomandata senza nemmeno provare con carne di manzo, pollame, uova di pesce, soia, yogurt, formaggio, latte e verdure". Inoltre, "È difficile non ottenere la dose di triptofano raccomandata nella dieta, non viene solo dal tacchino".
Cosa sta realmente accadendo
Analizzando ciò che possiamo indicare riguardo alla sensazione di sonnolenza, Blake ha altro da dire. Primo, "Quando mangi un pasto molto abbondante, come tacchino, ripieno e torta di zucca, il tuo tratto gastrointestinale deve lavorare di più per digerire tutto questo cibo. Affinché il tuo corpo possa fare tutto questo lavoro extra, parte dell'afflusso di sangue del tuo corpo viene reindirizzato dal tuo cervello all'intestino". Non solo, ma "Questo spostamento di sangue ricco di energia dal cervello al tratto gastrointestinale può farti sentire stanco. L'alcol ha anche proprietà sedative". Infine, e ciò a cui possono riferirsi molti responsabili della cena del Ringraziamento, "Non dimentichiamo anche tutto il lavoro extra necessario per creare il Ringraziamento. La quantità di tempo e di sforzi necessari per fare acquisti, prepararsi e ripulire il cibo servito darebbe a chiunque motivo di rannicchiarsi sul divano per un pisolino dopo cena."
Un altro angolo e riassunto
Secondo Robert Pagano, un allenatore certificato di scienze del sonno e co-fondatore di Sleepline, una società di recensioni di materassi, l'eccesso di cibo può causare un senso di letargia se un individuo non dorme abbastanza bene. Non solo, ma afferma che troppi carboidrati possono causare una sensazione di esaurimento poiché il corpo deve adattarsi a una maggiore quantità di cibo.
In tutto, con una visione diversa del sonno questo mese, speriamo di aver sfatato i miti legati al tacchino del Ringraziamento e alla sonnolenza. Ma a quanto abbiamo sentito da Pagano, riposare meglio (e mangiare di meno) può aiutarti a superare i sentimenti di letargia del Ringraziamento. E, naturalmente, per quanto riguarda il riposo, gli occhiali Gamer Advantage possono aiutare!
Fonti:
https://www.foxnews.com/lifestyle/thanksgiving-turkey-sleepy
Foto di The Creative Exchange su Unsplash
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